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キムチづくり 結果
案の定というか、するべくしてというか・・・いまひとつだ。
しょっぱいこの辺りの方言で言う「しょっぴゃ~」だわ。
アミの入れすぎによるものだと思われる。
葉の部分に塩分の影響があるが、茎に近いところはけっこう美味いと思う。
この経験を忘れないために今のうちに第2回を行う予定。
でも白菜が高いなぁ。

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2007.03.25 Sun | 趣味 | T:0 | C:0
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